隔油池技术规范｜商业综合体实施手册！

　　商业综合体餐饮业态复杂，隔油池的技术规范需覆盖设计、施工、运维全流程，既保障单设备高效运行，又满足整体排水系统的协同性，是环保达标与安全运营的双重保障。

　　表面水力负荷≤0.8m³/(㎡・h)（避免流速过快影响分离），有效水深与水力停留时间需满足：

　　水深（m）× 停留时间（h）≥0.6（如 1.2m 水深对应停留时间≥0.5h）。

　　进水区（占比 1/5）、分离区（3/5）、出水区（1/5）需明确划分，各区之间设导流墙（高度为水深的 2/3）；

　　分离区需设斜板（倾斜 45°-60°），板间距 2-3cm，材质为 PP 或不锈钢（厚度≥2mm）。

　　地上式用 304 不锈钢（厚度≥3mm），地埋式用 316 不锈钢或钢筋混凝土（C30+P6 抗渗）；

　　密封件为耐油丁腈橡胶（硬度 60±5 Shore A），使用寿命≥18 个月；

　　管道接口用食品级硅胶垫片（耐温 - 40℃至 200℃），避免异味泄漏。

　　进出水管径≥DN100（按流量匹配），坡度≥3‰（进水）、≥2‰（出水）；

　　格栅每日清理 1 次，集油槽每周 1 次，分离区每季度冲洗 1 次（高压水枪 2-3MPa）；

　　泄漏处理：用吸油棉围堵，污染土壤需用生物修复剂处理（按 HJ 25.4）。

　　某商业综合体采用的金球 GBOS-P 系列设备，完全符合上述技术规范，运行 3 年来出水油脂浓度稳定在 60-80mg/L，通过环保部门历次抽检。

　　隔油池技术规范的落地，是商业综合体餐饮区可持续运营的基础。从设计到运维的全流程合规，既能降低环保风险，也能延长设备寿命。金球环保可提供符合最新技术规范的定制化方案，助力商业综合体实现高效、合规的废水处理。